4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de margarina
1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de aveia (em flocos finos)
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de geléia uva (ou de abacaxi, framboesa, morango)
Modo de Fazer
Separe as gemas das claras. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente a canela em pó, a aveia, a farinha de trigo e o leite. Bata bem. Por último, acrescente o fermento em pó e as claras batidas em ponto de neve, mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma fôrma refratária de anel untada com margarina. Sobre a massa disponha a geléia no sabor escolhido. Leve ao microondas por 7 minutos na potência média alta (7) e mais 2 a 3 minutos na potência alta (10). Desenforme morno.
