1kg de mamão descascado (picadinho)
3 xícaras (chá) de açúcar
2 gemas
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Fazer
Coloque o mamão e o açúcar em um refratário fundo. Tampe e leve ao microondas por 13 a 15 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e passe pela peneira. Retorne a calda ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Retire e acrescente a manteiga. Reserve. Bata no liquidificador o mamão, as gemas, os ovos, o amido de milho e o creme de leite. Misture com a calda. Coloque a massa em uma fôrma refratária de anel untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microonda por 12 a 13 minutos na potência alta. Retire, aguarde esfriar e desenforme. Leve à geladeira.
