4 ovos
1 laranja com casca (preferência tipo Bahia)
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou milho)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer
Lave a laranja e corte em pedaços. Retire as sementes e o meio branco. Não descasque. Coloque no liquidificador, primeiro os ovos depois a laranja. Bata, junte o açúcar e o óleo. Bata novamente. Por último coloque a farinha e o fermento e bata. Unte e polvilhe com açúcar mascavo uma fôrma refratária e despeje a massa. Leve ao microondas por 8 minutos na potência 80% e mais 3 a 4 minutos na potência alta. Desenformar morno e decore a gosto.
