BOLO SENSAÇÃO

Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pote de iogurte natural
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau

Mousse

2 xícaras (chá) de morangos frescos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 envelope de gelatina em pó (sem sabor)
1/2 lata de creme de leite (sem soro)

Cobertura

400g de chocolate picado (meio amargo ou ao leite)
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
2 colheres (sopa) de conhaque


Modo de Fazer

Bata as claras em neve e incorpore as gemas, a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma fôrma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Retire do forno e, ainda morno, regue com licor. Desenforme e reserve. Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e o amido de milho. Coloque em um refratário e leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em cinco colheres (sopa) de água, e o creme de leite. Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente. Coloque o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência média. Retire, bata bem e acrescente o creme de leite e o conhaque.
Montagem: Desenforme o bolo e preencha a cavidade central com a mousse de morango. Espalhe a cobertura sobre o bolo e leve para gelar.

Rendimento: 10 porções