1 vidro de leite de coco
250g de açúcar
1 pacote de coco ralado (100g)
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
4 gemas
cravos da índia a gosto
Modo de Fazer
Bata bem os ovos e as gemas até ficarem espumosos. Junte o coco e reserve. Em um refratário fundo coloque o leite de coco, o açúcar, o cravo e a manteiga. Leve ao microondas por 6 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Junte então os ovos batidos com o coco ralado. Mexa bem e volte ao microondas por 2 a 4 minutos na potência alta, até engrossar.
