750g de chocolate branco (picado)
100g de manteiga sem sal
2 gemas
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
2 colheres (sopa) de conhaque
50g de nozes picadas
3 claras
Modo de Fazer
Coloque o chocolate no refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência média. Acrescente a manteiga derretida. Bata as gemas na batedeira bem fofas. Acrescente o creme de leite, o conhaque e o chocolate derretido. Bata mais um pouco. Fora da batedeira acrescente as nozes e as claras em neve. Levar a geladeira por 1 dia. Fazer bolas e passa-las em chocolate granulado branco, preto, coco ralado, amendoim picado, castanhas de caju picada, etc. Decorar com cerejas e fios de ovos.
