BOLO HÚNGARO

Ingredientes

Massa

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó (opcional)
50g de nozes picadas (ou castanhas do pará)
50g de uvas passas sem sementes

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1/4 xícara (chá) de leite


Modo de Fazer

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, o óleo, a manteiga e o leite. Em outra tigela, misturebem a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento,a canela e o cravo, todos bem peneirados. Por último, adicione as nozes e as passas. Coloque em uma fôrma de anel refratária, untada e polvilhada com farinha, e leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Misture os ingredientes da cobertura e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Despeje sobre o bolo desenformado, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 10 porções