3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 copa de iogurte natural
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de geléia de framboesa (ou outra de sua preferência)
Modo de Fazer
Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes. Unte com a geléia uma fôrma refratária de buraco no meio de 26cm de diâmetro. Despeje a massa no refratário e leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta. Retire e desenforme ainda morno. Dica: Dê preferência à geléia sem pedaços de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a fôrma. Se quiser, umedeça o bolo, antes de desenformar e enquanto ainda estiver morno, com licor ou chá de cravo e canela.
