FLAN DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS

Ingredientes

1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor)
5 colheres (sopa) de água
200g de chocolate meio amargo (picado)
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme Inglês

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
2 gemas
2 colheres (chá) de essência de baunilha


Modo de Fazer

Junte a água com a gelatina em pó. Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve. A parte, misture o chocolate com a xícara de água. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos, para amolecer. Coloque em uma tigela o leite condensado e a mesma medida de água. Junte o chocolate derretido, as raspas de laranja e a gelatina reservada. Misture bem. Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve. Misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Aguarde esfriar. No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.