Quando for necessário mexer os pratos em preparação, use uma colher de madeira. Passe a parte vizinha as bordas do recipiente (a primeira a cozinhar) para o meio e vice-versa.
Potes de vidro em geral, podem ser utilizados como recipientes no freezer, pois resistem ao frio. Mas, lembre-se de deixar um espaço livre de 3cm, devido a expansão dos alimentos durante o congelamento.
