As microondas não atravessam superfícies metálicas, sendo, ao contrário, refletidas. É necessário retirar a tampa de alumínio da embalagem possibilitando a penetração das microondas pela parte superior. No lugar da tampa, use uma cobertura de papel manteiga ou uma tampa plástica própria para microondas, para manter o vapor e evitar o ressecamento da superfície do alimento.

1) Mantenha uma distância mínima de 3cm entre a embalagem descartável de alumínio e as paredes do forno microondas. Verifique se essa distância de 3cm está sendo mantida também em relação a parede de fundo do microondas e a porta.

2) Para os aparelhos que possuem um grill na parte superior, o mesmo cuidado da distância (3cm) deverá ser mantido

3) Procure sempre posicionar a embalagem descartável no centro do prato giratório.

Atualmente as embalagens de alumínio são as preferidas na indústria e no comércio de congelados. O alumínio por ser um excelente condutor de temperatura mantém a textura dos alimentos congelados o mais perfeita possível. Associar o congelamento e o aquecimento no microondas sem troca de recipientes é cada vez mais comum e prático. Siga as normas abaixo:

1) Retire a tampa protetora de alumínio para que as microondas possam atuar no alimento.

2) Cubra a embalagem com papel manteiga ou tampa plástica própria para microondas. Programe o tempo e a potência para descongelar e aquecer.

3) Posicione a embalagem descartável no centro do prato giratório.

4) Ao retirar, utilize um protetor para as mãos, pois a embalagem estará quente.

1) Utilize tiras estreitas de papel alumínio para envolver partes mais sensíveis do alimento, proporcionando um cozimento mais uniforme. Não permita que o papel alumínio encoste nas paredes do forno para evitar "faiscamento".

2) Quando for descongelar carnes cruas, utilize o procedimento anterior para impedir que o cozimento das extremidades se inicie antes do total descongelamento para que não fique prejudicado o preparo final da receita.

Os alimentos podem continuar a cozinhar após terem sido retirados do microondas por condução de calor. É o que chamamos tempo de espera. Neste tempo se o alimento for coberto com papel alumínio iremos reter vapor, concluir mais rápido o cozimento e manter o alimento aquecido até a hora de ser servido. O tempo de espera pode ser feito tanto dentro do microondas já desligado como fora do microondas.

As embalagens de alumínio apresentam várias vantagens em termos de congelamento, descongelamento e uso no microondas. Citamos algumas:

a) eficiência
b) rapidez
c) praticidade
d) economia
e) higiene