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Pizza de arroz

2 ovos, 1 copo (250ml) de leite, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 50g de margarina, 100g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Recheio: 1 copo (250ml) de molho de tomate, 1 lata de atum, 300g de mussarela ralada,
1 tomate (cortado em rodelas), 1/2 cebola em rodelas, orégano (para polvilhar), salsinha (para polvilhar).
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque a massa em uma fôrma refratária para pizza untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Retire.
Misture o atum com o molho e espalhe sobre a massa já assada. Coloque a mussarela e sobre ela os demais ingredientes. Retorne ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta.

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Torradinhas

3 a 4 pães francês (amanhecidos, cortados em rodelas).
Arrume em um refratário raso sem amontoar e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Sirva com patês, geléia, maionese ou manteiga.
Sugestão: Corte o pão em rodelas e passe sobre cada uma delas uma camada fina de maionese, salpique queijo ralado e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta

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Hamburguer

½ kg de carne moída, 1 pacote de sopa de cebola.
Misture a carne com a sopa de cebola. Amasse bem, divida a carne em cinco porções e modele os hambúrgueres.
Arrume um ao lado do outro no refratário. Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Vire após 4 minutos. Coloque no pão e sirva a seguir.

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Strogonoff com cream cheese

50g de margarina, 1 cebola (média) ralada, ½ kg de filés de frango (cortados em cubos), sal a gosto, pimenta a gosto, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de molho inglês, ½ xícara (chá) de catchup, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 copo (250ml) de água, 200g de cream cheese, 100g de champignons.
Coloque em um refratário fundo a margarina e a cebola. Leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Acrescente os cubos de frango e retorne ao micro-ondas por 10 minutos na potência média, tampado.
Retire e acrescente o sal, a pimenta, a farinha de trigo dissolvida na água, o molho inglês, o catchup, a mostarda, os champignons fatiados e o cream cheese.
Misture muito bem e retorne ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.

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Iscas com elas

½ kg de fígado, 1 colher (sopa) de suco de limão, sal a gosto, pimenta do reino a gosto,
2 cebolas, 3 tomates (sem pele e sem sementes), 1 colher (sopa) de vinagre, 3 batatas (1/2kg), 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, azeite de oliva (para regar).
Corte o fígado em tiras, tempere com limão, sal e pimenta. Coloque no refratário e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência média virando na metade do tempo. Retire e cubra com papel alumínio.
Coloque a cebola em rodelas com tomates, sal, pimenta e vinagre em um refratário. Tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta para cozinhar. Reserve.
Fure as batatas e leve para cozinhar por 8 a 10 minutos na potência alta. Retire, descasque e corte em rodelas.
Faça camadas de batatas, iscas de fígado, molho de cebolas, azeitonas, salsinha e regue com azeite. Sirva imediatamente.

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Pamonha doce

6 a 8 espigas de milho, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga.
Corte o milho e bata no liquidificador. Se preferir, rale. Se gostar, passe em peneira.
Misture os demais ingredientes e monte as pamonhas na palha do milho.
Coloque quatro de cada vez em um refratário e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta, tampado.
Variação: Coloque pedaços de queijo dentro das pamonhas.

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Curau de milho

7 a 8 espigas de milho, 600ml de leite, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher rasa (sopa) de manteiga, canela em pó (para polvilhar).
Rale as espigas ou debulhe-as com uma faca. Passe os grãos pelo liquidificador com um pouco de leite. Coe em uma peneira espremendo bem.
Coloque em um refratário fundo com o leite, o açúcar e a manteiga.
Leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta até que se forme um creme.
Mexa a cada 3 minutos.
Coloque em outro refratário e polvilhe canela. Depois de frio, leve à geladeira.

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Pudim de leite em pó

Caramelo: 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de água.
Pudim: 4 ovos, 600ml de água, 15 colheres (sopa) de açúcar, 15 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.
Misture a água e o açúcar na forma refratária de anel e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta (até formar caramelo). Espalhe o caramelo na forma e aguarde esfriar. Reserve.
Coloque todas os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao micro-ondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Aguarde esfriar e desenforme.

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Patê de salsichas

½ kg de salsichas, 2 xícaras (chá) de maionese, 1 colher (sobremesa) de molho inglês, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de salsinha, sal a gosto, azeitonas para decorar.
Corte as salsichas em rodelas ou fure-as com um garfo. Coloque-as em um refratário. Respingue-as com água, tampe e leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Retire e bata no liquidificador com a maionese. Acrescente os demais temperos, decore com azeitonas e sirva.

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Sopa creme de lentilhas

200g de lentilha, 1 cebola (grande) picada, 2 cenouras picadas, 100g de alho poró picado (ou desfiado), 5 xícaras (chá) fervente, 2 cubos de caldo de galinha, 200g de linguiça calabresa (cortada em rodelas), sal a gosto.
Coloque em um refratário fundo todos os ingredientes. Tampe e leve ao micro-ondas por 25 a 30 minutos na potência alta. Mexa duas vezes durante o cozimento. Retire, separe a linguiça e bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente a linguiça ao creme obtido. Prove o sal e corrija, se necessário.
OBS: No caso de ficar muito espessa, dilua com leite ou água.

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